Pia og Palle

Kære Ioanna.

Tak for to dejlige døgn på dit pensionat/restaurant medio september i år.

Du var svær at ”finde”, men det var umagen værd.

Jeg vil indrømme, at da min hustru og jeg kørte ned ad bjerget til Cirali, dalede forventningerne en ”lille” smule, men da vi efter mange genvordigheder nåede frem til din dejlige lille oase, med en fantastisk varm modtagelse, indlogering i et dejligt rummeligt og rent værelse med aircondition, ja så var stemningen og humøret helt i top.

Men det skulle vise sig at blive endnu bedre.

Du kreerede et vidunderligt tyrkisk aftenmåltid til os med tilhørende god vin. Og succes’en blev fulgt op næste morgen, middag og aften.

Som jeg fortalte dig, har min hustru og jeg haft den store fornøjelse et par gange at besøge verdens bedste kok, Paul Bocuse, på hans restaurant i Lyon i Frankrig og nyde hans ”kogekunst”.

Jeg må indrømme, at omgivelserne og klientellet i Lyon er anderledes, men den kulinariske oplevelse, ja, den er stort set den samme. Hvis man så også skeler en lille smule til den pekuniære side af sagen, ja så vinder du helt sikkert på point.

Endnu en gang tak for en dejlig oplevelse, vi ses helt sikkert igen.

Mange varme hilsener til du og Lidy fra

Pia & Palle Juul Hansen

9280 Storvorde

Aalborg